I diversi metodi di coltivazione influiscono fortemente sulla fertilità del suolo che dipende dalla struttura, dalla presenza di humus, dalla possibilità di utilizzare elementi della fertilità fissati nella porzione minerale, dalla presenza di microrganismi vitali, ecc. Tramite rotazioni adeguate, sovesci di miscele ed accorgimenti agronomici è possibile potenziare la fertilità del suolo con conseguente aumento delle rese. Il seminario sarà organizzato direttamente in azienda (Farmer-teaching) e prevede una visita ad un’azienda in Umbria (metodo Deafal)
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